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Maccheroni
Zutaten:

400-500 g Teigwaren
4 dl Rahm oder Halbrahm
½ Bund Petersilie, gehackt
3 Esslöffel Parmesan, gerieben
3 Esslöffel Tomatenpüree
Pfeffer aus der Mühle
wenig Salz
1 Messerspitze Muskat
Parmesan, gerieben

Zubereitung:

Teigwaren al dente kochen

Sauce "alle cinque Pi"
Rahm oder Halbrahm aufkochen, Hitze reduzieren, 10 Minuten köcheln. Petersilie, Parmesan, Püree, Pfeffer, Salz und Muskat beigeben, 2 Min. köcheln.

Mit Teigwaren mischen und Parmesan dazu servieren.

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